11/13:【そのハチミツ、ホンモノですか?!】「国産表記」の甘いワナ

2020年11月13日
アンジェリでは、2015年から日本国内でも珍しい「日本ミツバチ養蜂後継者養成講座」を開催しているため、
主催をしている私自身も、この5年間で、かなり「はちみつ」について詳しくなりました。
そして、真実を知れば知るほど、「今の市場にはほとんどホンモノのハチミツが出回ってない」ということを感じるようになりました。
特に、最近、自然食品店でもたくさんの「国産」ハチミツを見かけるようになりましたが、高品質かどうかはまた別物。
また、インド大学の調査によると、「百花蜜」のハチミツなら「食べる抗生物質」効果があるとうたっていますので、残念ながら、「西洋みつばち」は、「単花蜜」なので当てはまりません。

<百花蜜は食べる抗生物質(インド大学調査)>
「インドのSaveetha大学による百花蜜での抗菌活性を調べた試験管内試験(in vitro)において、リネゾリド(Linezolid)を除く多くの抗生物質が効かないメシチリン耐性黄色ブドウ球菌(MRSA)に対しても抗菌効果を発揮した(J Clin Diagn Res, 2017)ことから、ハチミツは「食べる抗生物質」とも言われています。」
西洋ミツバチは、「アカシア」や「れんげ」など、一つの花の蜜しか集めませんが、
日本ミツバチは、「百花蜜」と言って、様々な野生の野花を飛び回って、いろいろな種類の蜜を集めてくるため、とっても複雑で深い味わいを醸し出すことができるのです。
さらに、100%純粋で非加熱なら言うことなし!
逆に、養蜂家によっては、水増しするために、白砂糖を加えたり、火入れして発酵を止めたりしている場合もあるため、最終的には、現地で確認するしかすべがありません。
特に、スーパーで流通している時点で、発酵してませんので、「死んでいる発酵食」です。
何故なら、陳列中に発酵してしまうと泡が吹いて管理ができないから、通常のお店では販売されることはまずありません。
そのあたりも念入りに調査しないと、期待する効果は得られない単なる「甘味料」となりますのでくれぐれもご注意の上、お選びくださいね(甘みだけを取り入れたい場合はこの限りではありません)。
アンジェリの八ヶ岳で採取されたハチミツは上記をすべてクリアしている超高波動のハチミツ。
どうぞ安心してお召し上がりくださいませ(^-^)
(アートテン養蜂を取り入れていますので、年々、波動測定数値が上昇中です)
<レビューの声>
yumeji様
【八ヶ岳産100%純粋】日本ミツバチのハチミツ (300g お徳用)のレビューを下記内容にて受け付けました。
【おすすめ度】★★★★★ 5
【レビュー本文】
ハチミツの概念が覆されました。
今まで食べていたハチミツがいかに混じりものだったかということがわかりました。
さらっとしていて、後味さっぱりです。
ふたを開けるとプツプツと気泡が出ているのが発酵食品であるんだと感じさせます。
毎朝、白湯に入れて飲んでいます。
喉のチクチクした違和感がいつの間にか気にならなくなりました。これからの季節大活躍しそうです!
ローズ様
【八ヶ岳産100%純粋】日本ミツバチのハチミツ (300g お徳用)のレビューを下記内容にて受け付けました。
【おすすめ度】★★★★★ 5
【レビュー本文】
たぶん、本物のハチミツを始めて食べました。
一般的なものは、ただ甘くてとろみがあるのはお砂糖が入っていたからなんですね。
こちらのはサラッとしていて発酵しているのがわかり、体に良いと感じました。
日本ミツバチに感謝です。
・・・・・・・・・・・・・・
<ご購入はこちら>
《季節限定商品》*数量限定【八ヶ岳産 100%純粋】日本ミツバチのハチミツ (100g お試しサイズ)
【八ヶ岳産100%純粋】日本ミツバチのハチミツ (300g お徳用)
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次回 2021年5月頃開催予定(全2日間・4コマ)18,000円

 


 

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