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八ヶ岳 アンジェリのご案内(カフェ&サロン)

~「八ヶ岳アンジェリ 発酵カフェ&ヒーリングサロン」のご案内~

2017年4月1日 オープン予定!~3月25日プレオープン~

★4月のカフェ・営業日・・・4月1日、2日、8日、9日、15日、16日、29日、30日(22日&23日は臨時休業)

八ヶ岳南麓の大自然の中で、 ハーブガーデンを見渡せる見晴らしの良いテラス席3席やハンモック席3席もご用意!2階の個室では、ヒーリングセッションも受けることができます♪
物販コーナーでは、フラワーエッセンス、アロマオイル、麻製品、オーガニック商品等もご用意。
ぜひご来店お待ちしております☆

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【カフェ部門のご案内】

発酵食品の魅力を、八ヶ岳の大自然の中で共有してみませんか?

生きた発酵調味料は、ふだんのおかずをごちそうにします!
八ヶ岳アンジェリの発酵カフェでは、”八ヶ岳アンジェリ・コミュニティシェアファーム”内の、アートテン農法・固定種に拘った、新鮮野菜や、できる限り作り手の顔が見える素材、そして生きた発酵調味料(味噌・醤油・酢・みりんetc)・自然塩を使い、栄養と陰陽のバランスにも配慮した、デラックスな野菜中心の自然食をご提供。

料理は全体バランスを考え、和食の五味・五色・五法を意識しながら調理し、五感を使って、食事をお楽しみいただけます。

・五味 甘い・辛い・酸い・苦い・塩辛い
・五色 白・黄色・赤・青・黒
・五法 生・煮る・焼く・揚げる・蒸す
(安心素材に配慮した気取らない素朴な味わいのおかずセレクション)

<発酵ランチについて>
ご飯とお味噌汁&おかず7品程のワンプレートランチ一種類のみのご提供です。
ご飯はアンジェリ米、天使米(どちらも長坂産)の分づき米が中心で雑穀米などを使用。
お味噌汁は主に熟成した米味噌や麦味噌を使い汁の実には野菜や海藻などが入ります。
(今年1月に甲州味噌を寒仕込みしました、毎日声をかけて育てている愛情たっぷり味噌)

<営業日 / OPEN時間>
・営業日 / 土日及び土日に連続する祝日(臨時休業させていただくことがあります)
・OPEN / 11:00〜16:00  完全予約制(前日迄受付・当日は要問合せ)
・TEL /090-1739-4200(予約受付📞)
※ご予約は一週間前からお受けいたします。
※ご予約の際に店からの緊急用のご連絡先としてお電話番号をお聞かせ頂きます事をご了承お願いいたします。

< メニュー&価格 >  
~お食事~
・発酵ランチ   1350円

~お 茶~
♠ ・ハーブティー&焼菓子  700円
・ハーブティー          500円
<ハーブティーの種類> ホーリーバジル(アンジェリファーム産)など

♦ ・野草茶&焼菓子       700円
・野草茶             500円
<野草茶> ヨモギ・クコの葉・ドクダミ・クマザサ・月見草・ビワ・スギナ・クワの葉・オオバコ・カワラケツメイ・イタドリ・モロヘイヤ・ナズナ・アカザ・クズなどのミックス

※サービス! ♠♦共にランチをご利用のお客様は200円引きとさせていただきます。
※焼菓子はクッキーやお煎餅などのアラカルトのご用意
※メニュー&価格につきましては今後変更の可能性がございます

発酵カフェ・アンジェリは八ヶ岳南麓の林間にあり、晴れた日はハーブガーデン隣接のテラス席でランチもOK!
リラックスできる環境で、消化促進&免疫力UP間違いなし!

食後は散策、ハンモックで寛ぎ、そしてティータイム!
アンジェリファームから雄大な富士山と八ヶ岳と甲斐駒ケ岳が望める広大な敷地内でお散歩もOK!(ペット同伴の場合は、テラス席でお願いいたします)

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【ヒーリングサロン部門のご案内(女性専用)】

大人の女性として、美しくあるため、そしてこころの癒しのためのエイジング グレイス。
温熱器機を使った「氣経絡セラピー」により、気の流れが円滑になることや、血液やリンパの流れがスムーズになることが期待され、自然治癒力が高まります。
着衣のまま施術が受けられ、施術自体はシンプルですが、体の芯から温まりほっとするセラピーです。
自然に囲まれた八ヶ岳アンジェリの2階の個室で、自分だけの時間をゆったりと過ごしてみませんか?
他ではなかなか受けることができない、次世代の新しい「氣経絡セラピー」を、是非一度ご体感くださいませ。

<施術の流れ>
1. ハーブティーを飲みながら簡単なカウンセリングを受けていただきます。 
2. ベッドに横になり2枚の温熱パットを洋服の上から体に当てて休んでいただきます。眠ってしまう方が殆どですが、本を読んだり音楽を聴いたりと、お客様の自由時間です。お好きなようにお過ごしください。
3. 時間になりましたら音が鳴り、終了をお知らせいたします。

<営業日 / OPEN 時間>
・営業日 / 月・火・水(土日に連続する祝日は休業/臨時休業有)
・OPEN /  午前の部  10:00〜12:00
        午後の部  13:00〜15:00
 
<メニュー&料金> *カウンセリングは10分程度
・施術時間は30分から60分まで10分刻みでお受けいたします
・料金は10分1000円~
・初めての方は30分位をおすすめいたします
  ※ご希望により10分、20分の対応も可能です

<ご予約方法>
★完全予約制・・・3日前迄受付(ご予約は一週間前からお受け可)
・予約📞 /090-1739-4200(平日10時〜18時迄受付)

<アクセス>
・住所/山梨県北杜市長坂町中丸1479-1
・車をご利用の場合・・・長坂I.C及び小淵沢I.Cから約15分 無料駐車場あり(5台分)
・電車をご利用の場合・・・長坂駅からタクシーで約10分、小淵沢駅から約15分
運転手さんにアンデルセンさん(大家さんの敷地)と伝えていただければ分かります。
長坂駅からの料金は1300円位、小淵沢駅から1800円位かかります。
※長坂駅・小淵沢駅からバスはありますが本数が大変少なく不便になっています

💛カフェ&ヒーリング 担当:古田豊美
・・・長坂でカフェを始めるまでのいきさつ・・・
八ヶ岳南麓は私の思い出の場所であること、自然が好きであること、自給自足の生活に強い憧れがあったこと、シンプルで質の良い生活をしたいと思っていたことなどがきっかけです。
そんな気持ちを口にするようになってから、思いがけず素晴らしいご縁をいただき、力を貸して下さる方々と繋がり超スピードで実現に至りました。
そして決定的なことは、私がカフェをイメージしたときに、そこで沢山の人と出会いまたそこから何かが始まるかも知れないと感じて心の底からワクワクしたことです。
私がやりたかったことはこれ!と直感しました。
草や土の匂いがする、風を感じる、まばゆい光を浴びて、自然界の音を聴き、湧き水や野草を味わうことができる最高の場所でカフェをオープンできることはこの上ない幸せです。
発酵の素晴らしさを知って未だ1年と短いですが、これからもこの目に見えないけれども確かに「ある」「いる」発酵の世界を深め、カフェを通してお客様のためそして自身の健康のためにも息長く続けていきたいと思っております。

・・・サロン開設への想い・・・
毎日を快適に過ごすために食と心身のケアが不可欠と考えサロンも併設しています。
食べ物には気を使ってもストレスを抱えてしまっていては、自分らしく生きることが難しくなるのではないでしょうか?
積極的にこころを癒しネガティブなエネルギーを解放することも大切なことです。八ヶ岳南麓にあるアンジェリは、良い氣が流れていて居るだけで癒される場所。
セルフケアに「氣経絡セラピー」も一緒に如何でしょうか?

お会いできることを楽しみにお待ちしております。

http://www.salon-angeli.com/archives/11.html
ブログ http://ameblo.jp/hakkoucafe/

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名 称「八ヶ岳アンジェリ 発酵カフェ&ヒーリングサロン」
営業日:11時~16時(日・月・祝定休)
TEL&FAX:0551-45-8886
メール:yatsugatakeangeli@gmail.com
場 所:山梨県北杜市長坂町中丸1479-1
交 通:中央本線長坂駅から車で7分、小淵沢駅から15分。

●バス・・・JR小淵沢駅より、柿平バス停で降車してください。事前にお電話を頂ければ、 バス停までお出迎え致します。(徒歩3分)(帰りのバスは、柿平バス停から小淵沢まで出ていますので、 日帰り可能です) 詳しいバスの時刻表はこちら

●タクシー・・・運転手に「清春アンデルセン」さん(大家さんの敷地)と伝えれば、 約10分(1300円位)でつきます。

●車・・・長坂I.Cから15分 小淵沢I.Cからも15分です。無料駐車場あり(5台分)。

地 図
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